農(nóng)產(chǎn)品樣品采集,、流轉(zhuǎn),、制備和保存的技術(shù)規(guī)定主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 采集：在采集農(nóng)產(chǎn)品樣品時(shí),，需要遵循一定的原則和方法,，確保采集到的樣品具有代表性、真實(shí)性和完整性,。同時(shí),，要避免使用含有待測(cè)組分或?qū)y(cè)試有干擾的材料制成的樣品瓶或樣品袋盛裝樣品。
2. 流轉(zhuǎn)：樣品的流轉(zhuǎn)過程應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行,，確保樣品的真實(shí)性和完整性不受影響,。流轉(zhuǎn)過程中，應(yīng)有明確的記錄和交接手續(xù),，交接人員雙方應(yīng)在記錄上簽字,，確保樣品的流轉(zhuǎn)過程可追溯。
3. 制備：樣品的制備過程應(yīng)根據(jù)不同的農(nóng)產(chǎn)品類型和檢測(cè)需求進(jìn)行,。例如,，對(duì)于水稻或小麥等谷物樣品，需要進(jìn)行風(fēng)干或烘干,、脫粒,、混合均勻等步驟。制備過程中應(yīng)避免使用含有待測(cè)組分或?qū)y(cè)試有干擾的材料,。
4. 保存：樣品的保存環(huán)境應(yīng)保持清潔,、干燥、通風(fēng),，避免陽(yáng)光直射和高溫。對(duì)于有特殊保存要求的農(nóng)產(chǎn)品樣品,，如水果,、蔬菜打漿樣品,，應(yīng)儲(chǔ)存于-20℃冰箱中。同時(shí),，應(yīng)規(guī)定樣品的保存期限,，一般可規(guī)定保存期為60天，保存期滿后必須設(shè)樣品作廢處理程序,，并做好記錄,。

以上是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品樣品采集、流轉(zhuǎn),、制備和保存的技術(shù)規(guī)定的簡(jiǎn)要介紹,。在實(shí)際操作中，應(yīng)根據(jù)具體的農(nóng)產(chǎn)品類型和檢測(cè)需求進(jìn)行具體規(guī)定和操作,。